
La nostra filosofia
Il menù cambia mensilmente e i nostri piatti sono preparati e pensati seguendo i prodotti di stagione a km0 e biologici.
Ci piace giocare con la nostra tradizione Piemontese andando però a influenzarla con l’innovazione e la modernità, questo per farvi provare nuove esperienze di gusto.


Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Wine
I Rossi
Piemonte
Grignolino 2022 – Magliavacca – 27€
“La Rina” – (100% Slarina) Cascina Iuli – 28€
Dogliani DOCG “Zovetto” 2021 – Raineri – 18€
Dolcetto d’Alba DOC 2021 – Reva – 17€
Dolcetto d’Alba DOC 2021 – Enzo Boglietti – 18€
Barbera d’Alba DOC 2021 – Albino Rocca – 18€
Barbera “Umberta” 2021 – Cascina Iuli – 19€
Barbera “Rossore” 2019 – Cascina Iuli – 29€
Barbera d’Alba DOC “Roscaleto” 2018 – Enzo Boglietti – 35€
“Austri” 2014 – (100% Barbera) San Fereolo – 43€
Langhe Nebbiolo DOC 2021 – Enzo Boglietti – 25€
Langhe Nebbiolo DOC “Volubile” 2020 – Bricco La Carlina – 23€
Nebbiolo d’Alba DOC 2021 – Albino Rocca – 25€
Nebbiolo d’Alba DOC 2021 – Reva – 24€
Barbaresco DOCG “Pora” 2019 – Musso – 45€
Barbaresco DOCG “Meruzzano” 2019 – Orlando Abrigo – 46€
Barbaresco DOCG “Montersino” 2020 – Albino Rocca – 69€
Barolo DOCG “Cannubi” 2018 – Virna Borgogno – 85€
Barolo DOCG “Camilla” 2019 – Bruna Grimaldi – 40€
Barolo DOCG “Villero” 2019 – Giacomo Fenocchio – 87€
Dall'Italia
Valpolicella “Camporenzo” 2020 – Monte dall’Ora – 35€
Chianti Classico 2020 – Poggio al Sole – 30€
Pacina Rosso 2015 – (Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo) Pacina -33€
Etna Rosso DOC 2019 – FedeGraziani – 36€
Negroamaro “Racimolo” 2019 – Dei Agre – 22€
Nero d’ Avola “Rosso di Contrada” 2018 – Marabino – 22€
Cabernet Sauvignon “Riserva” 2020 – Alois Lageder – 26€
Pinot Nero 2021 – Alois Lageder – 25€
Pinot Nero “Mimuet” 2021 – Alois Lageder – 35€
Resto del Mondo
Pinot Noir 2019 – Livera – Bourgogne (Francia) – 58€
Duc des Nauves 2021 – (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) Chateau Le Puy – Bourdeaux (Francia) – 34€
“Amor” 2020 – (100% Saperavi) – Nika Bakhia – Georgia – 50€
I Bianchi
Piemonte
Gavi “Marne Bianco” 2021 – Le Marne – 20€
“Bianco Fornace” 2021 – (100% Uve bianche) Cascina Fornace – 21€
Arneis “Desaia” 2019 – Cascina Fornace – 34€
Favorita “La Riserva del Fondatore” 2020 – Bricco La Carlina – 24€
Cortese “La Rocca” DOC 2020 – Albino Rocca – 29€
Cortese “U Giancu” 2021 – Possa – 30€
Timorasso “Derthona” 2021 – Ricci – 34€
Timorasso “San Leto” 2019 – Ricci – 44€
Erbaluce “Vecchie Tonneaux” 2021 – Monte Maletto – 48€
Vino Rosato 2021 – (100% Barbera) Asso di Denari – 18€
Dall'Italia
Verdicchio di Matelica DOC 2021 – Collestefano (Marche) – 18€
Greco Bianco 2021 – Archetipo (Campania) – 18€
Falanghina “Bruem” 2022 – Ciro Picariello (Campania) 21€
Fiano di Avellino “Ciro 906” 2020 – Ciro Picariello (Campania) – 41€
Vermentino “Colli di Luni” 2021 – Andrea Spagnoli (Liguria) – 20€
Vermentino “Monte dei Frati” 2022 – La Felce (Liguria) – 23€
Passerina del Frusinate 2021 – Raphael Berucci (Lazio) – 20€
Sauvignon DOC 2021 – Messnerhof (Alto Adige) – 32€
Bianco Sicilia “Mareneve” 2019 – (Carricante, Riesling Renano, Gewürztraminer, Chenin Blanc, Grecanico) FedeGraziani – 65€
Muller Thurgau 2022 – Alois Lageder (Alto Adige) – 20€
Chardonnay 2022 – Alois Lageder (Alto Adige) – 21€
Pinot Bianco “Versalto” 2021 – Alois Lageder (Alto Adige) – 31€
Sauvignon Blanc 2022 – Alois Lageder (Alto Adige) – 24€
Gewürztraminer 2022 – Alois Lageder (Alto Adige) – 25€
Estero
Bourgogne Aligotè 2020 – (100% Aligotè) Pierre Morey – Bourgogne – 30€
Rosè Coteaux Bourguignons – (100% Gamay) Domaine Chardigny – Bourgogne – 31€
Bourgogne Heritage – (Pinot Blanc, Beurots) Romuald Petit – Bourgogne – 35€
Domaine de L’Ecu Classic 2022 – (100% Melon B) Domaine de l’Ecu – Loire – 32€
Riesling De David “GlouGlou” 2018 – Pirouettes – Alsace – 35€
Gewurztraminer “Dambach La Ville” 2020 – Beck Hartweg – Alsace – 40€
Ribolla “Black Label” 2022 – Movia – Slovenia – 36€
Le Bollicine
Italia
Prosecco Di Valdobbiadene “Extra Dry” S.A. – Col Vetoraz – 20€
Spumante Metodo Classico “Brut Contadino” 2020 – (100% Fiano) Ciro Picariello – 37€
Altalanga Brut DOCG 2019 – (100% Pinot Nero) Paolo Berutti – 38€
“Leonardo Le Revisable” 2017 Extra Brut – Ferdinando Principiano – 50€
Franciacorta DOCG DosaggioZero Uno – AndreArici (90% Chardonnay-10% Pinot Noir) – 39€
Franciacorta “Extrabrut” S.A. – (70% Chardonnay, 30% Pinot Noir) Camossi – 34€
Franciacorta “Saten” S.A. – (100% Chardonnay) Camossi – 39€
Franciacorta “Rosè” S.A. – (100% Pinot Noir) Camossi – 39€
Francia
Cremant Rosè de Bourgogne S.A. – (100% Gamay) Paul Chollet – 33€
Champagne “Esprit Libre” Extra Brut S.A. – Jean Diot (Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier) – 65€
Champagne “Desir” Extra Brut Blanc de Blancs S.A. – (100% Chardonnay) Doyard Mahe – 70€
Sidro Granit 0,75cl – Cidrerie du leguer – 17€
Wine by the Glass
I Rossi
Piemonte e Italia
Pinot Noir 2021 – Alois Lageder – 7€
Nero d’Avola “Rosso di Contrada” 2018 – Marabino – 6€
I Bianchi
Piemonte e Italia
Ribolla Gialla 2021– Zorzettig – 5€
Friulano 2021– Zorzettig – 5€
Pinot Grigio “Riff” 2022 – Alois Lageder – 5€
Vino Rosato 2021 – (100% Barbera) Asso di Denari – 5€
Le Bollicine
Le Bollicine
Alta Langa “Brut” DOCG 2019 – (100% Pinot Nero) Paolo Berutti – 8€
Prosecco di Valdobbiadene “Extra Dry” S.A. – Col Vetoraz – 6€
Altro
Acqua microfiltrata naturale / frizzante
Thè fermentato
Beers
by Antagonisti
Golden Ale
White I.P.A.
Amber Ale
Cocktails
Rosso o Bianco
Base / Premium
Rosso o Bianco
Rosso o Bianco
Spirits
Fatevi tentare dalla nostra selezione
Informazioni
Info
*Pane e coperto 2€
*Esigenza di corretta conservazione di alcuni alimenti possono richiedere procedimento di abbattimento di temperatura.
Allergeni
Si informa che i nostri alimenti possono contenere questi tipi di allergeni o loro tracce:
- Cereali
- Pesce
- Latte e derivati
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Molluschi
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Lupini
- Uova
- Soia
- Sedano
Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione