La nostra filosofia
Il menù cambia mensilmente e i nostri piatti sono preparati e pensati seguendo i prodotti di stagione a km0 e biologici.
Ci piace giocare con la nostra tradizione Piemontese andando però a influenzarla con l’innovazione e la modernità, questo per farvi provare nuove esperienze di gusto.
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Wine
I Rossi
Piemonte
Ruché di Castagnole Monferrato – Prediomagno – 24€
Dogliani DOCG Zovetto – Raineri – 15€
Dolcetto d’Alba – Vajra – 16€
Dolcetto d’Alba DOC San Martino – Bruna Grimaldi – 14€
Barbera d’Asti Robiross – Prediomagno – 18€
Barbera d’Alba – Vajra – 22€
Barbera d’Alba DOC – Mauro Molino – 25€
Barbera d’Alba DOC Superiore – Reva – 27€
Langhe Nebbiolo “Snart”– Raineri – 25€
Nebbiolo d’Alba – Reva – 24€
Langhe Nebbiolo – Cascina Alberta – 22€
Langhe Nebbiolo DOC “Il” – Virna Borgogno – 24€
Langhe Nebbiolo – Vajra – 25€
Roero DOCG “Audinaggio” – Cascina Ca’ Rossa – 36€
Roero Riserva DOCG “Sorano” 2015 – Filippo Gallino – 37€
Alba DOC 2016 – Vegliamonte – 48€
Barbaresco DOCG “Froi” 2016 – Rivetti – 55€
Barbaresco DOCG Nubiola 2017– Pelissero – 40€
Barbaresco DOCG Giacone 2018 – Cascina Alberta – 42€
Barolo DOCG 2017 – F.lli Revello – 40€
Barolo DOCG “Albe” 2017– Vajra – 45€
Barolo DOCG “Cannubi” 2016 – Virna Borgogno – 85€
Dall'Italia ed Estero
Lu Còri Nero d’Avola Menfi DOC – Cantine Barbera – 18€
Vino de Montana – Peninsula Viticultores (Garnacha, Rufete e Pinuela) – 20€
Iuli’o Toscana Sangiovese IGT – Castello Tricerchi – 18€
Bourgogne Pinot Noir – Domaine Chardigny – 26€
Cotes du Rhone “Ciaulà” – Domaine de l’Agramante – 30€
I Bianchi
Piemonte
Langhe DOC Arneis – Bruna Grimaldi – 15€
Timorasso DOC – Sassobraglia – 22€
Langhe Bianco “Grey” – Reva (Sauvignon Blanc e Sauvignon Grigio) – 22€
Langhe DOC Riesling – Cascina Alberta – 24€
Dall'Italia ed Estero
Umbria Bianco IGT “Diciannove”– Lumiluna – 27€
Ribolla Gialla DOC – Zorzettig – 18€
Friulano DOC – Zorzettig – 18€
Toscana Bianco IGT 2020 – Erta di Radda – 20€
Pinot Bianco – Terlano – 24€
Terlaner Cuvée – Terlano – 32€
Gewurztraminer – Cantina Andrian – 22€
Bourgogne Chardonnay Chateau du Cray – Goichot Andrè – 30€
Verdejo Bio – Mesta – 15€
Rosé Coteaux Bourguignons – Domaine Chardigny – 22€
I Vini Dolci & le Bollicine
Le Bollicine
Prosecco Sup. DOCG Valdobbiadene “Servosuo” – Col Saliz – 18€
Spumante Cuveè 1903 – Biancavigna (glera e garganega) – 14€
Franciacorta DOCG Brut – Vezzoli (100% Chardonnay) – 28€
Altalanga Brut DOCG – Paolo Berutti – 38€
Champagne Premiere Regard Brut – Jean Diot (Pinot noir e Chardonnay) – 48€
Champagne Empreinte Blanc de Blancs – Doyard Mahe – 54€
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru – Ernest Remy – 70€
I Vini Dolci
Moscato d’Asti – Mongioia Belb “Canelli” – 20€
Wine by the Glass
I Rossi
Piemonte e Italia
Dolcetto d’Alba DOC San Martino – Bruna Grimaldi – 5€
Barbera d’Alba DOC – Mauro Molino – 6€
Langhe Nebbiolo – Vajra – 6€
Nero d’Avola Menfi “Lu Còri” – Cantine Barbera – 5€
I Bianchi
Piemonte, Italia e Ospiti
Langhe DOC Arneis – Bruna Grimaldi – 4,5€
Timorasso DOC – Sassobraglia – 5€
Gewürztraminer – Cantina Andrian – 6€
Verdejo Bio – Mesta – 4,50€
Le Bollicine
Le Bollicine
Spumante Cuvée 1903 – Biancavigna – 4,5€
Prosecco Sup DOCG Valdobbiadene “Servosuo” – Colsaliz – 5€
Altro
Acqua microfiltrata naturale / frizzante
Thè fermentato
Beers
by Antagonisti
Golden Ale
I.P.A.
Amber Ale
Scotch Ale
Cocktails
Spirits
Fatevi tentare dalla nostra selezione
Informazioni
Info
*Pane e coperto 2€
*Esigenza di corretta conservazione di alcuni alimenti possono richiedere procedimento di abbattimento di temperatura.
Allergeni
Si informa che i nostri alimenti possono contenere questi tipi di allergeni o loro tracce:
- Cereali
- Pesce
- Latte e derivati
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Molluschi
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Lupini
- Uova
- Soia
- Sedano
Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione